Carandini Gold Bio Balsamico de Modène 500ml
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Découvrez la saveur fine et harmonieuse de l'Aceto Balsamico di Modena IGP Biologico - un vinaigre balsamique bio polyvalent à base de matières premières biologiques pures. Idéal pour les plats principaux froids et chauds, mais également excellent en dessert avec des fraises ou de la glace. Avec 50% de moût de raisin et 6% d'acidité pour une consistance parfaite. Certifié par IT-BIO-009 et l'agriculture de l'UE pour une production durable.
| Certifications: | Certifié biologique |
|---|---|
| Organisme de certification biologique: | IT-BIO-009 |
| Pays d'origine: | Italie |
Tableau des valeurs nutritives |
|
|---|---|
| Informations nutritionnelles | pour 100g/100ml |
| Énergie (kJ): | 728 |
| Calories (kcal): | 171 |
| Matière grasse: | 0g |
| dont acides gras saturés: | 0g |
| dont acides gras monoinsaturés: | 0g |
| dont acides gras polyinsaturés: | 0g |
| Glucides: | 37,5g |
| dont sucre: | 36,7g |
| Protéines: | 0,8g |
| Sel: | 0,03g |
Die Geschichte von Acetificio Carandini Emilio S.p.A
Das renommierte Familienunternehmen Carandini aus Modena steht seit 1641 für Essigexzellenz. Der Name Carandini repräsentiert nicht nur einen hochwertigen Essig, sondern auch eine der ältesten Adelsfamilien Modenas. Seine bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile und unverwechselbaren Geschmacksnuancen – bittersüß, ausgewogen und harmonisch – sind das Erbe einer jahrhundertealten handwerklichen Tradition, die sorgsam von Generation zu Generation weitergegeben wurde. Angefangen bei Antonio über Giuseppe bis hin zu Bianca und Emilio, die Kunst und das Wissen wurden stets in der Familie bewahrt.
In der heutigen Zeit setzen die direkten Nachfahren dieser geschickten Verkoster ihre Passion fort, indem sie Balsamessige von herausragender Qualität herstellen, die international hochgeschätzt werden. Jeder Schritt des Herstellungsprozesses, von der Auswahl der feinsten Zutaten bis zur Überwachung der Reifungs- und Alterungsphasen, wird akribisch beaufsichtigt, um ein Produkt von höchster Qualität zu gewährleisten. Es ist nicht nur eine perfekte Beigabe zu exquisiten Gerichten weltweit, sondern auch ein Symbol für Wohlstand und Langlebigkeit.
Tradition trifft Innovation
Obwohl die Tradition im Hause Carandini tief verwurzelt ist, begnügen wir uns nicht nur damit. Wir sind stolz darauf, unser jahrhundertealtes Know-how mit den neuesten Technologien zu kombinieren. Vom sorgfältigen Auswählen der Zutaten, über den Grad der Reifung bis zur geduldigen Alterung in Fässern verschiedener Aromen – unsere traditionellen Rezepte und die Passion unserer Mitarbeiter werden durch moderne Techniken, industrielle Effizienz und Führungsexpertise ergänzt. Diese Synergie hat es uns ermöglicht, den feinsten Balsamessig aus Modena und andere Gewürze auf Esstische weltweit zu bringen.
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