Flocons de sel noir de la mer en pot de 100g
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Ingrédients: Sel de mer de Messolonghi, poudre de calmar
Couleur: noir
Caractéristiques: Tout naturel, doux et croustillant, naturellement en forme de pyramide
Utilisation: Assaisonne le poisson, le riz, les pâtes, les légumes
Description: Un sel de finition pyramidal frappant avec l'ajout d'encre de calmar naturelle pour lui donner sa couleur unique noir-gris.
La texture sèche et croustillante et la teneur en sel légèrement marin de ce sel rare sont utilisées par les chefs pour accompagner les plats de poisson, de riz, de pâtes ou de légumes.
Peut être utilisé comme sel de finition en l'écrasant doucement entre vos doigts, ou en décorant vos recettes et en laissant vos invités faire le travail!
ingrédients:
ingrédients: Meersalz aus Messolonghi, TintenfischpulverÜber Salt Odyssey
Salz ist uns allen bekannt und jeder hat eine eigene Meinung dazu! Wir nutzen es, um unserem Essen Geschmack zu verleihen und die Intensität unserer Zutaten und deren Geschmacksrichtungen hervorzuheben. Trotz Missverständnissen ist Salz ein Grundbestandteil in der Küche.
Begleiten Sie mich auf eine traumhafte Reise durch die exotischen Gewässer der Odyssee und lernen Sie eine Gruppe brüderlicher Freunde kennen, die Salt Odyssey ins Leben gerufen haben. Mario und Haris, die immer Wert auf gesunde Ernährung legten, bieten uns ein besonderes Salz an. Für sie ist es eine Familienangelegenheit und sie betreiben seit 1982 ein Geschäft und ein Labor für gesunde Ernährung in Thessaloniki.
Ihre unermüdliche Arbeit und ihre Liebe zu biologischem und qualitativ hochwertigem Salz wurden anerkannt, als sie 2018 in Brüssel den besten Geschmackspreis erhielten. Ihre Produkte sind sowohl natürlich als auch köstlich. Die Salt Odyssey Salzreihe bietet eine natürliche Quelle von Mineralien und Spurenelementen und eine Palette von Farben und Aromen, die zur gehobenen Gastronomie beiträgt. Was sie am meisten an ihren Salzen lieben, ist der tägliche Kontakt mit Geschmacksrichtungen, Farben und Düften, die herausragende Produkte kreieren.
Die Hauptzutat und Grundlage für Salt Odyssey ist das beste griechische Salz, das Salz von Messolongi, aus einem Gebiet, das durch das Ramsar-Übereinkommen geschützt ist. Alle weiteren Zutaten werden wegen ihrer hervorragenden organoleptischen Eigenschaften (Geschmack, Aroma, Farbe), ihrer biologischen Herkunft (Kräuter, Sesam) oder ihrer natürlichen Produktionsprozesse (geräuchertes Paprika) ausgewählt.
Farben und Geschmacksrichtungen, die Sie sich nie vorgestellt hätten (wie scharfe Gewürze oder sogar geräuchertes Salz), gibt es reichlich im Laden. Salz ist nicht mehr das Salz, das wir kannten.
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